Smagsfyldt Italiensk marinara sauce

marinara_header

Denne sauce er simpelthen bare fantastisk!

Den er så utrolig simpelt og nem at lave, at jeg slet ikke fatter, at den i sidste ende kan smage så godt. Den er simpelthen så kraftfuld og fyldt med smag 🙂

En anden god ting er, at den er sund kontra så mange andre saucer. Der er hverken tilsat fløde, smør, mel eller andet i den stil.

Læs mere

Lækre fastelavnsboller

Fastelavnsboller_Header

Nu er der ikke lang tid til fastelavn, så selvfølgelig skal der fastelavnsboller til 🙂

Det er første gang, jeg har lavet fastelavnsboller selv, og må erkende, at det slet ikke var så besværligt, som jeg troede.

Jeg blev overrasket over, hvor nemt og lækkert det var. De var lynhurtigt væk, så jeg bliver vist nok nødt til at lave nogle flere 😀

Læs mere

Pizzabrød

pizzabroed_header

En ny måde at få brød på og en god måde at få lidt ekstra grønt ind i hverdagen 😀

Dette pizzabrød er så lækkert og smager simpelthen så godt – det er bare lige niveauet over et normalt brød. Det er så springfyldt med smagindtryk, at det simpelthen bare hæver baren 😉

Det er ikke sværere at lave end et almindeligt brød – så giv det en chance 😉

Læs mere

Cremet pesto sauce

pesto_sauce_header

Denne sauce er rigtig god og et lækkert alternativ til den altid tilbagevendende tomatsovs til (grøntsags)pastaen.

Pesto saucen er cremet og er yderst velsmagende. Den er super nem at lave og tager ingen tid lige at smide sammen.

Læs mere

Sund ingefær-drik

ingefaer_header

Dette skulle efter sigende være en sund drik 😉

Jeg synes i hvert fald, at den er rigtig god, når jeg er forkølet, da jeg føler den hjælper til at løsne lidt op for det hele.

Denne opskrift er slet ikke lige så stæk som mange af de andre ingefær-opskrifter, man kan finde rundt omkring på nettet, da den mere er en drik fremfor et shot.

Læs mere

Halloween i Milano

halloween_header

Jeg elsker halloween!

Hvert år plejer jeg at holde halloweenfest, hvor jeg lever mig fuldstændig ind i universet. Det er både med mad, drikkelse, invitationer, pynt, stemning og udklædning – det hele 🙂 

I år er første gang i mange år, hvor jeg ikke kommer til at holde halloween selv – men så er det jo godt, at vi er i Italen, hvor det er langt mere udbredt!

Læs mere

De bedste bagekartofler med muskat-mayo

bagekartoffel_header

Jeg har fuldstændig glemt, hvor lækkert en bagekartoffel kan smage!

En bagekartoffel behøver ikke bare at være det kedelige tilbehør, som mange måske forbinder den med – tværtimod!

Det er virkelig nemt at lave en suprime bagekartoffel og kræver egentlig ikke den store kokkereringsviden 😉  Det er uden tvivl det værd, at kaste sig ud i!

Læs mere

Himmelske mini kager af hindbærmousse på marcipanbund

Minikager, Header1

Så er det vist på tide at der kommer endnu et indlæg på bloggen! 🙂

Man kan ikke benægte at kage er godt – og især ikke hvis man har smag for hindbær (i dette tilfælde) 😉

Til nogle arrangementer passer små kager bare bedre end én stor kage. Derfor fandt jeg frem til, at kagen fra et tidligere indlæg, hér, omkring hindbærmousse på marcipanbund, kunne være super fin som mini kage-hapsere.

Jeg synes, at de fungerede rigtig godt, da de passede perfekt som en god og let lille mundfuld – på den måde undgår man også at gå i kage-koma 😉  Samtidig blev de bare så visuelt flotte og super søde at se på 🙂

Læs mere

Zucchini fritter

Zuchinni fritter, header

Zucchini, Squash eller Courgette – kært barn har mange navne. Men en ting er da sikkert; det er en grøntsag, jeg ikke bliver træt af 😛

Disse fritter er utroligt nemme at lave og smager nu heller ikke dårligt 😉 Det eneste er, at det tager lidt tid at dyppe i æg og rasp, men svært kan man ikke kalde det 😉 Jeg synes personligt, at det er en rigtig god, nem og sjov måde at få ekstra grønt i hverdagen på.

Læs mere