Nu er der ikke lang tid til fastelavn, så selvfølgelig skal der fastelavnsboller til 🙂

Det er første gang, jeg har lavet fastelavnsboller selv, og må erkende, at det slet ikke var så besværligt, som jeg troede.

Jeg blev overrasket over, hvor nemt og lækkert det var. De var lynhurtigt væk, så jeg bliver vist nok nødt til at lave nogle flere 😀

Så er det vist på tide at der kommer endnu et indlæg på bloggen! 🙂

Man kan ikke benægte at kage er godt – og især ikke hvis man har smag for hindbær (i dette tilfælde) 😉

Til nogle arrangementer passer små kager bare bedre end én stor kage. Derfor fandt jeg frem til, at kagen fra et tidligere indlæg, hér, omkring hindbærmousse på marcipanbund, kunne være super fin som mini kage-hapsere.

Jeg synes, at de fungerede rigtig godt, da de passede perfekt som en god og let lille mundfuld – på den måde undgår man også at gå i kage-koma 😉  Samtidig blev de bare så visuelt flotte og super søde at se på 🙂

Det er ikke kun til jul, jeg elsker kanel – det er hele året rundt! 😀  Det er både kanelsnegle, kanelstænger, kanelbrød, kanelboller og jeg kan da heller ikke benægte, at der sniger sig lidt risengrød med kanel ind på madplanen i løbet af sommeren 🙂

For mig er den perfekte kanelbolle/-snegl en som er fyldig, luftig og bare smager dejligt af kanel. Jeg har derfor ledt med lys og lygte efter en opskrift, som kunne give mig det ønskede resultat. Jeg har ledt længe og kan nu med stolthed i stemmen (eller skriften) sige, at jeg har fundet den rette opskrift! 🙂

Jeg har sagt det før og jeg siger det igen: Jeg elsker at bage!

Jeg havde en masse marcipan i overskud, så hvorfor ikke bruge anledningen til at bage en lækker kage? Jeg har derfor gået og tænkt på forskellige opskrifter, som kunne indeholde marcipan – for bruges skulle det jo 😉
Valget blev denne lækre kage – dejlig let og sommerlig 🙂

Jeg elsker at bage(!) og gerne nogle visuelt flotte kreationer.

Vi har næsten lige holdt fødselsdag herhjemme, så selvfølgelig skulle jeg da bage noget specielt. Jeg gik længe og tænkte over hvad jeg mon kunne finde på. Til sidst faldt valget på en super flot regnbue kage, som jeg nu har set flere steder rundt omkring på nettet. Den var jeg simpelthen nødt til at afprøve 🙂